このごろの出来事

色のいろいろ

最近、日本人のケーキの色に対する許容範囲が広くなってきたのではないか？などと、勝手に感じています。
というのは、私の希望的観測？（笑）
和菓子の練りきりに使う色素は気にならないのに、ケーキの色素にビックリされちゃうのは、東西差別だと密かに感じている私。
vividなド派手ケーキ、ポップで可愛くて、元気になれそうで大好きなんですけれど、ケーキは白いという思いこみがあるらしい。。。


画像は、生徒さんのモエちゃん制作のケーキ。
カリキュラムのデザインですが、カラーはそれぞれ、好きなものにします。
生徒さん各々の個性が出て、同じデザインだと思えないくらい、いろんなバリエーションのケーキになります。
モエちゃんは若いお嬢さんですが、思いがけないカラリングにハッとさせられることがあります。
固定観念にとらわれてはいけないなぁと感じる瞬間。
生徒さんに教えて貰うことがいっぱいです。

若いっていいなぁ。
気分だけは、そんなに変わっていないつもりなんだけれど、やっぱり段々にアタマが硬くなっているのかな？なんて、反省します。
どんなときも冒険する気持ちは忘れずに。
頑張って行こう。

ひなまつり～♪

ひなまつりが近いので、習作をかねてお雛様を作ってみました。
お顔の復習のつもりもあったのですが、半分くらい顔の作り方忘れています。。。
あまりの忘却速度が、自分でも怖い。


お雛様ってどんなんだったっけ？
いざ作ろうとすると、イマイチわからない。。。
でも写真とかを見ちゃうと、なんだか細部にとらわれてしまうので、もう見ないまま、うろ覚えで作る。
要するに、平安時代の衣装にしておけばいいんでしょ?!と、後半はほとんど開き直り（笑）。
ヒレタレだのカリギヌだのコウチギだの、名前ばかり浮かんできて、それって何だったっけ？状態のまま作る。
ああ、昔の記憶って断片ばかりで役立たずです。

なんとかお人形は出来たものの今度は、左近の桜、右近の橘は、誰から見てなのかにひとしきり悩む。
私から見て？お雛様から見て？
ほとんどカンで（笑）、この位置に付けてから、間違っていたら恥なので一応ネットで調べてみました。ひな人形会社のサイトを。
そしたら合っていたので一安心。ほっ。
女雛から作り、男雛は乾いていないうちに、ぎゅうっと持ってしまったので、お袖がぺちゃんこになってしまいました。
ああ、難しいものです。。。

Best Wishes

出産退職のお祝いにと、ご注文をいただきました。
元気な赤ちゃんを産んでくださるよう、そして、どうぞお幸せに、という気持ちを込めて。
透明感のある色合いに仕上げました。
Best Wishes
なかなかいい言葉です。

Thinking of You

今年のバレンタインカードのsentimentは、Happy Valentineではなく、
Thinking of Youにしました。


ハート型のカードを作って、メッセージを書いたり、荷物を作ったりしている間、贈る相手のことを思わないことはありません。
バレンタインって、自分の大切な人のことを思う時間をくれることなんだなぁと、今年ほどしみじみ思ったことはないかも。
お菓子を作って、ラッピングをして、その時間は贈る相手とともに過ごす時間。

去年の夏、そんなふうに贈っていた友人をひとり、亡くしました。
今年、バレンタインの用意をしながら、何度その人のことを思い出したでしょう。
あんなこともあったな、こんなことを言ってたな、あのときはこうだった…。
一緒に過ごした時間ややりとりを思いながら、今年はもう贈る相手がいないことがホントウに悲しかった。

Thinking of You.
相手のことを思う時間は日々の中で紛れてしまうけれど、たとえ菓子屋の戦略であろうとも、そんな時間を持つことは、私の中ではとてもとても大事な時間です。
しばしの間、それぞれの人のことを思いながら、今年もいくつかの荷物を作って送り出しました。

今日は私の元にも、いくつかのバレンタインの包みが届いて、中身のチョコレートやプレゼントもさることながら、贈ってくれた人たちが、私のことを考えてくれていたことがなにより嬉しくて、どの包みも大事に胸に抱いていたい気持ちです。
しずく型のチョコレートは噛むと蜂蜜味のセンターがとろりと溢れて来、ピエール・エルメのオランジェットはちょっぴり苦くて、どれもそれぞれにお菓子だけの味ではありません。

ひとつずつ大切に味わいながら、そんな思いに心から感謝しています。

冬ごもり

このところ雪が降ったり、寒かったりすると、すっかり引きこもりです。
元々ヒッキーさんなところにもって、いろんな作りたいものがあって、ますますヒッキー（笑）。
うちで毎日コマコマと、いろんなものを作っています。

このところ、バスフィズをいっぱい作ったので、お風呂でシュワシュワ。
寒い時期には、お湯がツルンとなって温まります（嬉）。
バスフィズを固めるのに、ちょうどいい容器を発見！
それは、蒟蒻ゼリーのカップです。
大きさもちょうど良く、ちょっと変形ハートで可愛い♪
でも本当は、問屋さんに飾ってある木型で固めてみたい。
昔の、落雁などの押し物の型ですが、えべっさんとかで固めたら、絶対にすごく可愛いと思うんだけどなー。


みかんに飽きた頃、伊予柑が出てきて、冬はやっぱり柑橘類ですね。
画像は、パフケーキの間にチーズクリームと伊予柑を挟んでみました。
どちらかというとサッパリしたケーキなので、ちょっとチーズでこくをプラス。
四季を通してアレンジ可能、しかも楽ちんのお菓子を覚えておくと、手元にある材料でちょちょいと作れるので、おやつにとっても便利です。