は-とサブレー

鎌倉は豊島屋さんの鳩サブレー。
大好きです。
形も味も、さすがに長く売れ続ける商品はちがう。
店先にも、風格があります。
写真が斜めでスミマセン。。。


それでですね。
以前から何度も、「なんちゃって鳩サブレー」を作ろうと、企み、試みているわけです。
ともかくあの型がないので、まずは味から。
でも、いいセン行く配合が出来ても、モロ鳩の形じゃマズイ。あまりにもマズイ。それに失礼ってもんです。
というわけで、鳩サブレーならぬ「は-とサブレー」（爆）。
「は」と「と」の間の小さい「-」に気付いてくださいね（笑）。


ええ、ええ、ダジャレですよ。それが何か？
顔を付けたら、なんだか脱力系です。。。意図してないのに。
味はそうですねぇ。
以前作っていたのは、砂糖が多すぎて食感に影響していたので、今回は減らしました。
そしたらどうやら減らしすぎた気がします。
なので次回は、前と今回の間を取ってみよう。
そして、膨張剤の組み合わせを変えてみよう。
膨張剤の残り味が、違う気がする。


こっちは、「子鳩サブレー」。
体長5cmくらいの抜き型です。
型が小さいため、膨張の影響受けすぎて、小鳥に見えないのが難。
目を付けてなかったら、ぐちょきぱーの「ぐー」にしか見えない（鬱）。

こんなことばかりやって遊んでいます。
ネーミングが（も）さぶい、と言われるのも、間もなくの気がする。
折しも今日はエイプリルフール。
なんちゃって鳩サブレーを食べながら、ノンビリ過ごすのも乙なものです。