【募集】ワークショップ・自分で作るカラーダスト

こんにちは！

ケーキスタジオシュクルです。

このところ、いくつかお問い合わせをいただいているカラーダスト。

ご興味をお持ちくださっているようで、とても嬉しいです。

カラーダストって何?!

と思われた方は、かなり長文ですが、こちらをご覧頂けると有り難いです。

開発秘話（笑）を熱く語っています。

いや、そんな長いの読めないし！という方には、一口で言うと、ダスティングに使うカラーパウダーを自分で作れるようになりました！

ダスティングで色付けしたバラです。

ダスティングは、お花やアイシングクッキーなど乾いたところに、お化粧のように筆で色づけしていくテクニックです。

ダスティングをすることで、表情が豊かになり、作品に奥行きが出ます。

シュクルのカラーダストは、国産の食用色素を使っているのが最大の特徴。

なので、食品にも使えます。

（従来の輸入品のダスティングパウダーは、国内で食品認可が下りていません。）

ダスティングパウダーをお使いの方はご存じかと思いますが、アルコールで溶いて、絵の具のようにも使えます。

いわゆる食紅やジェル状のアイシングカラーよりも、はっきりと発色してくれますので、ペインティングにも使いやすいです。

そして、チョコレートの着色にも使える色素の作り方もご紹介しています。

（従来のカラーダストやアイシングカラーは、チョコレートに入れるとトラブルの原因になりますので、ご注意くださいね。）

対面、オンライン、どちらでもご受講頂けます。

オンラインの場合は、ZOOMミーティングを使ってのレッスンになります。

あらかじめ、ZOOMのアプリをインストールしておいてください。

日程近くに、ミーティングアクセスの詳細をお知らせいたします。

スマホでも構いませんが、講習中、資料の画面共有などもありますので、出来ればPCやタブレットなど、画面が大きい方が見やすいかと思います。

ZOOMについての事前練習が必要な場合は、ご相談ください。

◆このレッスンで学ぶこと

　・色素について

　・希釈について

　・混色について

　・カラーダストの作り方

日　時・　ご希望に合わせて承ります。約2時間～2時間半

　　　　　　開催日の1週間前までのご予約をお願いいたします。

講習料・　22,000円（税、教材、送料込み）

　　　　　　教材・色素(5色)、容器(10個)

ご自身でご準備いただくもの

　　　　　乳鉢、0.1g単位が測れる計量器、食品使用可の筆

　　　　　他にもご用意いただくものがありますが、お申し込み時にお知らせ致します。

三原色から全ての色を作っていきます。

３つのカラー＋白と黒（明度調整用）がキットに含まれます。

３色の色素は非常に濃く、希釈して使います。

希釈する割合（色の濃さ）にもよりますが、およそ200～300gのカラーダストが出来る充分な量をキットにしています。

一般的に販売されている海外製のカラーダストは、１個2～3gくらいのものが多いです。

（日本でも買いやすいSugar Flairのものは、色によって1.5～2g入りです。）

今までに100色近くのカラーを作りました。

最初は色を見ながら混色していたのですが、途中からきちんと配合を記録するようになりました。

レシピがあると、同じ色を再現できます。

混色レシピは、受講者の皆さまにいつでもご覧頂けるよう、鍵付きアカウントにまとめています。

１名様より開催いたします。

ご質問をご遠慮なくしていただけるよう、また充分にお答えできるよう、１回の受講人数は３名様までとさせていただきます。

対面でのレッスンをご希望の方は、日程をご相談くださいね。

メール、もしくはLINE公式アカウントでお申し込み後、お振込口座をご連絡いたします。
講習料のご入金を確認後、ご予約完了となります。

LINE公式アカウントは、こちらのボタンから。

　

@cde1693u で検索していただいても結構です。

ご希望の日程がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。

お申込み方法とレッスン規約について、お知らせしています。

　お申込み前にこちらを、必ず最後まで良くお読みください。

　お申込みの時点で、ご了承いただいたものといたします。

たくさんの方のご参加をお待ちしています。