サクサク美味しいメレンゲ

いよいよ令和になりましたね！

大型連休、いかがお過ごしでしたか？

シュクルでは、折角のお休みですので、普段レッスンに参加出来にくい方がいらして頂ければと、ちょこちょこクラスを開催しました。

普段のGWより沢山のお休みですからね～。

ちょっと暇を持て余したときにお稽古は、気分も変わってピッタリ（笑）。

春からこっちの皆さんの作品、ちっともアップ出来ていませんでしたが、まとめてご報告です！

（その都度こまめにアップする癖を付けるべきですねー(^_^;)。）

この春とってもご好評をいただいた春色メレンゲ。

大勢の方にご参加いただきました。

どのクラスも大盛り上がり！

卵白が沢山残ったときに、私もちょくちょくメレンゲを作っていたのですが、それとは作り方が全く違います。

卵白で作るメレンゲは、やはり形が少～し甘くなってしまうのですが、このメレンゲはシャッキリ！

絞った形がキープされたまま焼き上がります。

なので、お花絞りのメレンゲも出来ちゃう。

冷ますのに便利でお利口なスタッキングできるクーラーラック。

ウィルトンの製品ですが、アイシングクッキーをたくさん作ったときにも大活躍です。

私は６段重ねで使っています。

脚を折りたためますので、収納時も使用時もスペースを取らず、とても便利です～。

焼き時間が長いので、その時間を利用して、ラッピングの大切なポイントやコツも学んでいただきました。

クッキーやケーキにも使えるテクです。

メレンゲは、可愛くておいしくていいことだらけなのですが、ひとつだけ欠点が。。。

それは、軽いのでついつい食べ過ぎちゃうことです！

春色リースは、もうちょっと季節を過ぎてしまいましたが、カラーを変えてまたレッスン出来ればいいなと思っています。

ご興味をお持ちの方は、ぜひリクエストしてくださいね－。

お尻を叩かれると頑張れる性格です（笑）。

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