楽しいこともいろいろ

秋はバタバタとしているうちに、すっかり寒く、もう冬だね～という季節になってきました。

忙しがってばかりでしたが、実はその中にお楽しみもたくさん。

おいしいものもたくさん。

だってさー、実りの秋、食欲の秋よ（笑）。

毎年友人が柿を届けてくれます。

私は干し柿の楽しみを、信州に来て知ったよ－。

皮むきも吊すのも、私は全然苦にならないので、有り難や友よ～。

日に日に乾いて小さくなって行く柿を、優しくモミモミして育てていくのも楽しみ。

もう今は食べられるようになって、ひとつずつ包んで冷凍庫に入ってるよ－。

干し柿をタルトにすると美味しいの。ブランデーに漬け込んでもいい感じよ。

昔、日本に住んでいるアメリカの人のクッキーの本にデーツが出てきて、干し柿で代用できるって書いてあったけど、デーツより干し柿の方が美味しいかも～。

渋い柿が、お日様と時間で甘くなるって、誰が発見したのでしょうね？　昔の人は賢いねぇ。

飯田でケーキ屋をしている友人が、緑色のりんごを送ってきてくれました。

グラニースミスっていう種類のりんごだよ。

グラニースミスは、洋書のベイキング本に必ずと言っていいほど出てきて、アップルパイやコブラーなんかに使われています。

日本では見かけなくて、使ってみたいなぁ、どんな味だろう？って、長年思っていました。

たまたま彼がFacebookでグラニースミスのことを書いていて、いいなぁ！使ってみたーーい。と言ったら、送ってくれた！！　ありがとう～！

生で食べるととても酸っぱくて、しっかりした食感。

皮を剥いてからおいていても、あまり茶色くなりません。

シュレッドにして、コールスローに入れても美味しい。

でも何より美味しいのはやはり、火を通してからでした。

最初は、上の皮をアミアミにして焼いてみましたが、そうすると水分が飛びすぎて美味しくない。

全部パイ生地で覆って、絵に描いたような（笑）昔風アップルパイのスタイルで焼いたら、りんごが柔らかくとろけるようになって、しかもきゅんきゅん酸っぱくて、これぞアップルパイ！になりました。

りんごは生のまま、砂糖とシナモンをまぶして山盛り詰めます。

焼いてる途中は写真を撮ったのに、焼き上がりの写真を撮り忘れた！

タタンにしてもいい感じです。

火を入れてもしっかりしているりんごは、それはそれで美味しいけれど、このとろける柔らかさはやっぱり魅力だねぇ。

今年はりんごのお菓子を、たっぷり食べた感（笑）。

毎年10月に開催されるジャパンケーキショーは、今年は会場の都合で９月末でした。

長年会場だった浜松町の産業貿易センターはなくなっちゃうらしくて、来年からは浅草なんだって。

ジャパンケーキショーとスタンプカーニバルは、いつも同じ頃で、しかも東京に居続けするには微妙に日にちが開いている。。。という悩みの種でしたが、ナント今年はそんなわけで続けての日程でした。

だったら折角だよねーと、スタカーとジャパーンを２泊３日で続けて見学し、その間にシュガー＆スタンピンアップ＆ウィルトンと、なぜか全部かぶってる（笑）仲間で集まって、遊ぶことにしてお勉強会をしました。

いやいやもう、なんせ好きなことも仕事も一緒の仲間なので、楽しいのなんのって。

連日会って、連日飲んで、連日喋りまくって、あ～、楽しかったーー！

この仕事をスタートしたときは、仲間なんて全然いなくて、何をするにもひとりぼっち。

相談する人も、共通の悩みを話せる人もいなかったけど、こんな日が来るなんてね。

グラニースミスの彼といい、同好の仲間たちといい、有り難いことです。

お勉強会の会場であるＫちゃんのスタジオは、雑司ヶ谷の鬼子母神の近くにあります。

朝、鬼子母神にちょっとお参り。

ここのお宮は、いつ行ってもなかなかいい雰囲気で、しいんとした気持ちになります。

10月はほとんどお休みナシだったけれど、急にぽっかりと休みが取れたので、いきなり温泉に行くことに。

こういうとき、信州には山ほど温泉があるので苦労しません（笑）。

外国人に人気の、スノーモンキー。雪はないけどね。

お猿たちが全然いないときもあるらしいけれど、この日はぞろぞろ出てきてくれました。

モンキーたちは、人間が傍にいても我関せずでね、偶然同じ場にいるだけって感じです。野生ですからね、変に構っちゃダメなのよ。

そして、聞きしに勝る外国人率の高さ、恐るべし！

10人中７人は外国人だったね。たぶん。

今まで、長野県に住んでいながら、地獄谷のお猿を見たことがなく、外国の人にこの話を振られる度に、Oh, sorry, I've never been....と、なんで謝ってるんだ？と思いながら答えなければならなかったんだけれど、よぉし、これで今後は盛り上がれるよーーー！　任せてーー!!　

問題はだねぇ、盛り上がれるだけの英語力が私にないことだよ。。。

スノーモンキーは見た。あとは英語か。。。　ひとつ山を越えたら、また山だわ。トホホ。