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【募集中】2015年9月の講習会@松下商店

お盆を過ぎたら、信州は足早に秋の気配を漂わせます。
こないだまで、そうは言ってもそんなはずはない!と確信するくらい暑かったのに、なんなんでしょう?この朝晩の涼しさ、いやいや、最早寒いとも言えそうな勢いです。

そんな秋にぴったりのお菓子を作りますよ~。


◆2015年9月のレッスン


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くるみのタルトと、キャラメルプリンゼ。

くるみのタルトは、シナモン風味の秋らしい一品。
中身はアパレイユといって、とろとろの生地を流して焼きます。
めんどくさそうに見えますが、実は混ぜて焼くだけ~!なので、とっても楽ちんです。

プリンゼとは、ゼラチンを使うプリンのことですが、私の造語です(笑)。
それをキャラメル味にしました。
秋ってさ~、キャラメルって感じじゃない~?
色もベージュで、なんだかいかにも秋のお菓子って感じです。
ゼラチンを使うので、つるりんと召し上がれます。

そうそう。
このレッスンには、明治乳業さまの提供で、パウチ容器にリニューアルした生クリーム「明治北海道十勝フレッシュ100」を、お土産として全員の方にお持ち帰りいただきます。
おうちですぐに復習していただけますよー。

日程・1回目・2015年9月14日(月)9:45~12:00
   2回目・2015年9月15日(火)9:45~12:00
   3回目・2015年9月15日(火)13:00~15:00

いずれも、デモンストレーションタイプのレッスンです。
講師の制作工程をご覧頂き、そのあとご試食いただきます。

講習料・1レッスン 3,000円(税込)

お申し込み、お問い合わせは、
(株)松下商店 
 松本市深志2-3-13  TEL 0263-33-3145


ご参加、お待ちしています~。




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by cssucre2 | 2015-08-29 16:56 | お知らせ

【募集中】レース模様のクッキークラス

お盆を過ぎて、少し涼しくなってきました。
涼しくなると、夏ももう終わっちゃう。。となんだか淋しくなります。
暑い暑いと言っていたのが嘘のよう。。。

さて、このところ大流行の、レース模様のクッキーレッスンを開催します。
シュガーレースは、特殊なアイシングミックスを使うのですが、今回はミックスを使わないやり方で、レースを表現する方法をレクチャーいたします。


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  画像はイメージです。

こんな感じのクッキーを4~5枚作ります。
フリルの絞りはレッスン内で行いますが、お花はあらかじめこちらでご用意いたします。

日程・
A. 2015年9月23日(水・祝)10:00~12:00 …満席(キャンセル待ち受付中)
B. 2015年9月24日(木)10:00~12:00 …満席(キャンセル待ち受付中)
会場・ケーキスタジオシュクル (松本市今井)
講習費・7,560円(教材費を含む)
持ち物・ハンドタオル、エプロン

教材には、専用のレースマット(クッキーサイズ)が含まれます。
レースマットをご持参の方は、講習料から1,080円OFF(6,480円)になります。
詳しくは、お問い合わせ下さいね。


日程のご都合が合わない場合は、個別にご相談を承ります。
どうぞご遠慮なくお問い合わせください。

お申し込み・お問い合わせは、info☆kawaiicake.com まで。
お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。
タイトルに、【レースクッキー講座】と入れてくださいね~。
ご参加をお待ちしています。






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by cssucre2 | 2015-08-21 16:20 | お知らせ

2015年8月の講習会@松下商店

暑っついですねぇ~。
なんだか信州じゃないみたい。
おかしいこんなはずじゃ。。。と思っている避暑の観光客に平謝りしたい気分です。
私のせいじゃないけどさ。

さて、ただ今募集中の講座です。
松本駅近くの製菓材料店、松下商店さんでのレッスン。
こんな暑さをものともせず、しれっと秋メニューの2品です(笑)。


◆2015年8月のレッスン


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マロンのムースと、くるみの三日月クッキーです。

マロンのムースは、セルクルを使ってアントルメ仕立てにします。
小さく一人分ずつポーションに作ってもいいけれど、お家で作るには、大きく作るのが楽ちんで見栄えもするかな~。
すっごく簡単にできちゃうけど、ほんのりラムの香りで美味しいですよー。
飾りに使う葉っぱも作ります。

くるみの三日月クッキーは、本名?は「ギリシアの月」と言います。
実はこれは、2004年のアテネオリンピックのときに作りました。
数えてみればもう11年も前! ひゃ~、ビックリーー!!
なにかイベントがあると、それにちなんだ開催記念菓子を作っていたのですが、最近サボり気味(^_^;)。
そういえば、ソチのときは作るの忘れてた! リオはガンバロウ。
ともかく、アテネ五輪開催記念で作ったレシピです。
ひとつが結構大きくて、食べ応えあり!
寝かせたりしないので、思い立ったらすぐに作れちゃうところもいいですよー


日程・1回目・2015年8月26日(水)9:45~12:00
   2回目・2015年8月27日(木)9:45~12:00
   3回目・2015年8月27日(木)13:00~15:00

いずれも、デモンストレーションタイプのレッスンです。
講師の制作工程をご覧頂き、そのあとご試食いただきます。

講習料・1レッスン 3,000円(税込)

お申し込み、お問い合わせは、
(株)松下商店 
 松本市深志2-3-13  TEL 0263-33-3145


ご参加、お待ちしています~。




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by cssucre2 | 2015-08-09 11:27 | お知らせ