カテゴリ:お知らせ( 65 )

【募集中】アイシングクッキー徹底講座(基礎・応用)日程変更しました。

【募集中】IADC(デコレーションクッキー協会)第3期セミナー

大雪のため、レッスン延期になりました。
日程変更(1/28)のため、追加募集いたします。


ご希望をいただいて、またまたアイシングクッキーの講座を開きます。
徹底講座は、1年ぶりの開講になります。
午前に基礎、午後に応用のクラスをいたしますので、基礎・応用と一日でアイシングクッキーのテクニックを学んでいただけます。

それぞれのイベントごとのクラスは、とにかくアイシングクッキーを楽しんでいただくことに重点を置いてしまいがちになるのですが、基礎的なことがしっかり身につけば、ご自分で自在にアイシングクッキーが作れるようになります。

アイシングクッキーはすべて、シュガークラフトのテクニックを使っています。
シュガークラフトが出来れば、アイシングクッキーはどんなものもこなせるわけですが、長くシュガーをやってきて感じることは、アイシングとペーストの調整が大事と言うことです。
この調整がきちんと出来れば、8割方うまくいくと言っても過言ではありません。
アイシングの作り方や調整方法から、基本的なテクニックを交えて、基礎からきちんと学んでみませんか?
基礎がわかったら、もうひとつテクニックをプラスしてみましょう。
さらに表現の幅が拡がります。



【アイシングクッキー基礎】

アイシングの作り方(実習)から、各種コルネ(絞り袋)の巻き方、
硬さの調整、ラインのひき方、 面の埋め方など、
アイシングクッキーに必要な基本テクニックをマスターしましょう。
クッキーの焼き方は講習いたしません。(レシピはテキストに含まれます。)

【アイシングクッキー応用】アイシング経験者向け

アイシングクッキーが出来るようになったら、もうひとつステップアップ。
絵を描くようなブラッシュエンブロイダリー、パーツを作る方法、そしてキルト風の表現と、さらにテクニックをプラスします。
応用クラスは、アイシングの作り方、クッキーレシピなどは含まれませんのでご了承ください。

2016年1月28日(木)基礎・10:00~12:00…満席
2016年1月28日(木)応用・13:00~15:00…満席

会場・ケーキスタジオシュクル (松本市今井)
講習費・基礎・応用、各8,640円(教材費を含む)
持ち物・ハンドタオル、エプロン

午前午後通しでご参加の方はランチをご持参ください。
熱湯と電子レンジはお使い頂けます。

メールでお申し込み後、お振込口座をご連絡いたします。
講習料のご入金を以て、お席の確保完了となります。

日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。
ご希望の日程がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。

準備の都合上、1週間前からキャンセル料をお願いしています。
1週間前から講習料の30%、3日前から50%、前日から100%となりますので、どうぞご了承下さい。


同様の教室を開講していらっしゃる方は、お申し込み時にその旨を必ずお知らせ下さい。



お申し込み・お問い合わせは、info☆kawaiicake.com まで。
お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。
タイトルに、【アイシングクッキー講座】と入れてくださいね~。
ご参加をお待ちしています。





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by cssucre2 | 2016-01-19 19:04 | お知らせ

【募集中】Stampin' Up! バレンタインのボックス 日程追加!

【募集中】ウィルトン1月スタートクラス …満席になりました。
【募集中】IADC(デコレーションクッキー協会)第3期セミナー

日程追加しました! /1/16(土)

もう来年の話だよ。鬼が笑うよ。って、ここまで暮れが押し詰まったら、さすがの鬼も笑わないでしょう。
バレンタインのね、ちいさいお菓子を入れて差し上げられるボックスを作ります。


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新年1月5日から発売の、新しいスタンプとグッズを使って作りますよ~。
新発売のシリーズ、すっごーく可愛いです!

後ろの四角い箱が9cm角、手前の小さいのは5cm幅です。
四角いのには、お菓子を入れたり、ちいさいプレゼントなんかも入ります。
手前のタグ型のは、小さいチョコレートやキャンディなんかにぴったり。
マチが写っていないのでわかりにくいですが、これもボックスですよ~。
この前、お集まりのときにクリスマス柄で作ったら、とっても好評でした!
A4サイズ1枚で、四角いのをひとつと、タグ型のが2つ作れます。
私ね、紙をあまり余らせないで作るのが好きなの(笑)。

日時・
A. 2016.1.14(木)10:00-12:00 …残席3
B. 2016.1.15(金) 10:00-12:00 …満席
C. 2016.1.16(土)10:00-12:00NEW! 満席

     各回、同じ内容です。 

参加費・2,700円(税込)

2名様より開催いたします。
人数に満たない場合は、開催を見合わせることがありますのでご了承ください。
持ち物は特にありません。
インクが付く場合がありますので、汚れてもいい服装でお越しください。
また、申し訳ありませんが、お子様の同伴はご遠慮ください。

日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。
遠慮なくお問い合わせください。

お申し込み・お問い合わせは、info☆kawaiicake.com まで。
お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。
タイトルに、【Stampin'Up! バレンタイン】と入れてくださいね~。
ご参加をお待ちしています。




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by cssucre2 | 2016-01-07 16:45 | お知らせ

謹賀新年

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あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

2016.1.1

ケーキスタジオ シュクル




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by cssucre2 | 2016-01-01 00:01 | お知らせ

【募集中】2016年1月の講習会@松下商店

今年も残り少なくなり、来年の足音が聞こえてきましたね~。
街はクリスマス一色。。。。ですが、早くもバレンタインのご案内でっす!


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友にも義理にも重宝なお配り用(笑)と、お食後にぴったりの一皿を作りまーす。

アメリカーン!なウーピイパイはマシュマロサンドのお菓子。
森永のエンゼルパイは、このウーピイパイが原型だと私は信じてます。
美味しくて、食べるとウーピイ!!と叫ばずにはいられない(笑)というのが、名前の由来だそうよ。
そして、あっと驚く!楽しい方法で作るチョコレートカップの中にはチョコのムースを。
これはねぇ、ホントに簡単で、そしてきゃっ!と叫びたくなる(おいおい)ビックリぽんな作り方ですのよ。
パーティーに出しても、話題になること間違いなし!
アイスやフルーツを入れても美味しいよー。

なんだかちょっと、大きさの縮尺?が違う。。。
ウーピイパイは、直径6cmくらいの大きさです。これだとずいぶん小さく見えますね。


日程・1回目・2016年1月21日(木)9:45~12:00
   2回目・2016年1月22日(金)9:45~12:00
   3回目・2016年1月22日(金)13:00~15:00

いずれも、デモンストレーションタイプのレッスンです。
講師の制作工程をご覧頂き、そのあとご試食いただきます。
あ! ウーピイパイは1人3個の予定です。なので、ひとつ召し上がっても、2つはお持ち帰りできます。

講習料・1レッスン 3,000円(税込)

お申し込み、お問い合わせは、
(株)松下商店 
 松本市深志2-3-13  TEL 0263-33-3145


ご参加、お待ちしています~。





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by cssucre2 | 2015-12-15 18:30 | お知らせ

【募集中】クリスマスのクッキー2015

クリスマスの雰囲気が盛り上がってきましたね~!
アイシングクッキーも最近はとてもポピュラーになってきました。
あちこちでも売られるようになって、認知度が高くなってとても嬉しいです。

アイシングのクリスマスクッキーは、今年はNHKカルチャーさん でやらせていただきますので、シュクルのスタジオではちょっと違ったものを。
今年は、いろんな新素材を使って、クリスマスクッキーを作ってみました。
ハイブリッド? ミクストメディア? なんて呼べばいいでしょう?(笑)
ともかく、いろいろミックステクニックなクッキーたちです。


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食べられるシート状の素材(エディブルペーパー)をはじめ、様々な素材やツールを使って、デコレーションします。
クッキーやアイシングなどの材料は、あらかじめこちらでご用意いたします。
デコレーションのみのレッスンです。
初めての方にも、アイシング経験のある方にも、楽しんでいただけるクラスです。

日時・ A. 12/22(火) 10:00-12:00 …満席(キャンセル待ち受付中)

    B. 12/23(水) 10:00-12:00  …残席2

 

講習費・ 7,560円(税込)

持ち物・ エプロン、ハンドタオル


2名様より開催いたします。
人数に満たない場合は、開催を見合わせることがありますのでご了承ください。
また、申し訳ありませんが、お子様の同伴はご遠慮ください。

メールでお申し込み後、お振込口座をご連絡いたします。
講習料のご入金を以て、お席の確保完了となります。

日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。
ご希望の日程がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。

材料等の準備の都合上、3日前からキャンセル料をお願いしています。
3日前から講習料の30%、前日から講習料の100%となりますので、どうぞご了承下さい。


同様の教室を開講していらっしゃる方は、お申し込み時にその旨を必ずお知らせ下さい。


お申し込み・お問い合わせは、info☆kawaiicake.com まで。
お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。
タイトルに、【クリスマスクッキー】と入れてくださいね~。
ご参加をお待ちしています。





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by cssucre2 | 2015-12-07 19:48 | お知らせ

【募集中】NHKカルチャー・クリスマスアイシングクッキー

NHKカルチャー・iCITY21教室にて、アイシングクッキーの1日講座をいたします。


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大流行のアイシングクッキーを、クリスマスのモチーフで作ります。
心弾むクリスマスの季節に、暖かいお部屋で楽しく作りましょう。
クッキーとアイシング、雪のパーツは、あらかじめご用意いたします。

日時・2015年12月19日(土)13:30~16:00
会場・NHK文化センター 松本iCITY21教室
  •      長野県東筑摩郡山形村7977
         電話0263-97-3950
     受講料・会員 2,160円 一般(入会不要) 2,376円 いずれも税込
     教材費・会員 3,240円 一般(入会不要) 3,240円 いずれも税込
     持ち物・エプロン、ハンドタオル、筆記用具

    お申し込みは、こちら。
    NHKカルチャーに直接お申し込みください。

    皆さまのご参加をお待ちしています。








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    by cssucre2 | 2015-12-01 11:28 | お知らせ

    【募集中】お花がいっぱいのフラワーケーキ

    *キャンセルが出ました! 残り1席です。

    最近、お花絞りが流行です~。
    お花がいっぱいのバタークリームケーキを作ってみませんか。
    華やかなお花の絞り方がマスターできますよ。

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    直径10cmのケーキにバタークリームでデコレーションします。
    トレンドのトールスタイルなので、サイズは小さめですが食べ応えがありますよ~。
    直径12cmに変更しました。高さは、普通程度になります。
    変更理由は、単に入れる箱の問題です(^_^;)。量的には変わりません。

    午前中にお花絞り、午後に組み立てと飾り付けをします。
    午前中に沢山お花を絞れたら、トップにどっさり山盛りに出来ます。


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    このレッスンは、初心者向きではありません。
    ウィルトンクラス・コース2以上を修了の方、もしくは、バラ絞りをマスターしている方限定です。
    また、スポンジ台はあらかじめこちらでご用意いたします。
    スポンジケーキを焼く部分のレッスンはありません。

    日時・ 12/4(金) 10:00-15:00 …残席1

     

    講習費・ 15,120円(税込)

    持ち物・ エプロン、ハンドタオル、昼食
         その他、口金などのツール類をご持参いただきます。
         お申し込みの方には、別途ご連絡を差し上げます。


    2名様より開催いたします。
    人数に満たない場合は、開催を見合わせることがありますのでご了承ください。
    また、申し訳ありませんが、お子様の同伴はご遠慮ください。

    メールでお申し込み後、お振込口座をご連絡いたします。
    講習料のご入金を以て、お席の確保完了となります。

    日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。
    ご希望の日程がありましたら、遠慮なくお問い合わせください。

    材料等の準備の都合上、3日前からキャンセル料をお願いしています。
    3日前(12/1)から講習料の30%、前日(12/3)から講習料の100%となりますので、どうぞご了承下さい。


    お申し込み・お問い合わせは、info☆kawaiicake.com まで。
    お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。
    タイトルに、【フラワーケーキ】と入れてくださいね~。
    ご参加をお待ちしています。




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    by cssucre2 | 2015-11-29 18:57 | お知らせ

    【募集中】ハロウィンのアイシングクッキー

    日程追加しました!(10/24)土

    今年はハロウィンのアイシングクッキーは、パス(^_^;)しようと思っていたのですが、IADCの第1期講師さんたちが可愛いのを作っているのを見たら、作りたくなっちゃった!
    こうしてインスパイアし合うって、いいですね~。

    というわけで、レッスンのご案内です。

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    日時・
    A. 10/22(木) 13:00-15:00 …残席3
    B. 10/23(金) 10:00-12:00 …残席1
    C. 10/23(金) 13:30-15:30 …残席2
    D. 10/24(土) 10:00-12:00 …残席2

     ハロウィンの楽しいクッキーを作ります。
     今年はシャビーシックだよ~★
      各回、同じ内容です。

    講習費・ 6,480円(税込)

     持ち物・ エプロン、ハンドタオル


    2名様より開催いたします。
    人数に満たない場合は、開催を見合わせることがありますのでご了承ください。
    また、申し訳ありませんが、お子様の同伴はご遠慮ください。

    日程のご都合が合わないときは、ご相談に応じます。
    遠慮なくお問い合わせください。

    お申し込み・お問い合わせは、info☆kawaiicake.com まで。
    お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。
    タイトルに、【ハロウィンクッキー】と入れてくださいね~。
    ご参加をお待ちしています。





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    by cssucre2 | 2015-09-13 17:34 | お知らせ

    【募集中】2015年9月の講習会@松下商店

    お盆を過ぎたら、信州は足早に秋の気配を漂わせます。
    こないだまで、そうは言ってもそんなはずはない!と確信するくらい暑かったのに、なんなんでしょう?この朝晩の涼しさ、いやいや、最早寒いとも言えそうな勢いです。

    そんな秋にぴったりのお菓子を作りますよ~。


    ◆2015年9月のレッスン


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    くるみのタルトと、キャラメルプリンゼ。

    くるみのタルトは、シナモン風味の秋らしい一品。
    中身はアパレイユといって、とろとろの生地を流して焼きます。
    めんどくさそうに見えますが、実は混ぜて焼くだけ~!なので、とっても楽ちんです。

    プリンゼとは、ゼラチンを使うプリンのことですが、私の造語です(笑)。
    それをキャラメル味にしました。
    秋ってさ~、キャラメルって感じじゃない~?
    色もベージュで、なんだかいかにも秋のお菓子って感じです。
    ゼラチンを使うので、つるりんと召し上がれます。

    そうそう。
    このレッスンには、明治乳業さまの提供で、パウチ容器にリニューアルした生クリーム「明治北海道十勝フレッシュ100」を、お土産として全員の方にお持ち帰りいただきます。
    おうちですぐに復習していただけますよー。

    日程・1回目・2015年9月14日(月)9:45~12:00
       2回目・2015年9月15日(火)9:45~12:00
       3回目・2015年9月15日(火)13:00~15:00

    いずれも、デモンストレーションタイプのレッスンです。
    講師の制作工程をご覧頂き、そのあとご試食いただきます。

    講習料・1レッスン 3,000円(税込)

    お申し込み、お問い合わせは、
    (株)松下商店 
     松本市深志2-3-13  TEL 0263-33-3145


    ご参加、お待ちしています~。




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    by cssucre2 | 2015-08-29 16:56 | お知らせ

    【募集中】レース模様のクッキークラス

    お盆を過ぎて、少し涼しくなってきました。
    涼しくなると、夏ももう終わっちゃう。。となんだか淋しくなります。
    暑い暑いと言っていたのが嘘のよう。。。

    さて、このところ大流行の、レース模様のクッキーレッスンを開催します。
    シュガーレースは、特殊なアイシングミックスを使うのですが、今回はミックスを使わないやり方で、レースを表現する方法をレクチャーいたします。


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      画像はイメージです。

    こんな感じのクッキーを4~5枚作ります。
    フリルの絞りはレッスン内で行いますが、お花はあらかじめこちらでご用意いたします。

    日程・
    A. 2015年9月23日(水・祝)10:00~12:00 …満席(キャンセル待ち受付中)
    B. 2015年9月24日(木)10:00~12:00 …満席(キャンセル待ち受付中)
    会場・ケーキスタジオシュクル (松本市今井)
    講習費・7,560円(教材費を含む)
    持ち物・ハンドタオル、エプロン

    教材には、専用のレースマット(クッキーサイズ)が含まれます。
    レースマットをご持参の方は、講習料から1,080円OFF(6,480円)になります。
    詳しくは、お問い合わせ下さいね。


    日程のご都合が合わない場合は、個別にご相談を承ります。
    どうぞご遠慮なくお問い合わせください。

    お申し込み・お問い合わせは、info☆kawaiicake.com まで。
    お手数ですが、☆マークを@に替えてご送信ください。
    タイトルに、【レースクッキー講座】と入れてくださいね~。
    ご参加をお待ちしています。






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    by cssucre2 | 2015-08-21 16:20 | お知らせ