love icing!

忙しい時期になると、なんだか思いがけないアクシデントもあり、余計にバタバタの毎日です。
ギリギリまで慌ただしいのはあまり好きではないので、出来るだけ前倒しの仕事を心掛けているのですが、予定通りに行かないのが予定というもので(笑)。
そんなこんなの日々ですが、クリスマスも近いのでアイシングをやっています。

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てるてるジンジャー(笑)。
我が家はツリーを出していませんが、ツリーに飾ると可愛いよ♪

今月は、製菓のレギュラーレッスンはお休みなので、こんなアイシングクッキーのワンデイクラスをやっています。

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クッキーアイシングって、誰にでも出来ますし、見た目も楽しく食べて美味しいのでプレゼントにもピッタリですが、ちょっとしたコツを知っているのと知らないのでは大違い。
いくつかのテクニックを盛り込みながら、お好きなカラーでアイシングを楽しんでいただいています。

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制作中ですよ~。
可愛いトッピングもいろいろありますので、お好きに盛りつけていただいています。
シュガーパールやらメタリックカラーのお砂糖やら、グリッターなんていうキラキラするふりかけ?もあります。
アイシングクッキーの楽しみはトッピングにもあるので、とっておきの在庫を放出中(笑)。

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そして、みんなの力作。

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同じ形のクッキーで作っていても、色やデコレーションで個性が出ます。
それがまた、アイシングクッキーの楽しいところ。
ラインが少しくらい曲がっていても、気にしない!←これ重要。
楽しんで美味しく食べることが一番です。

クリスマスまでは、このアイシングクッキーのレッスンをしますので、ご希望がありましたらお問い合せ下さいね。
クッキーなどの準備の都合上、お早めにご連絡いただけると有り難いです。

クリスマスに気を取られているうちに、お正月がやってくる。。。。
年賀状~!
なーーーんにも考えていません。嗚呼!
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by cssucre2 | 2010-12-09 11:47 | Work