今月のworks

遠方の友人と朝方4時までskypeで、ものを捨てることについて論じ、お陰様でまたまた捨て神さまがご降臨中です(笑)。
物置と化している和室をなんとかすべく奮闘しているのですが、夫曰く「余計散らかった気がする」。。。事実なだけに、反論できません(鬱)。
捨てまくっているわりには、全く片付く様子がないのは何故でしょう? 謎です。

さて、そんなこんなでほったらかしになっていた今月のケーキを(笑)。

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いろんな品種が順に出てくるりんごも、今月は紅玉が登場しました。
ワインとお砂糖で煮て、香りのいいコンポートに。

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それをタルトに詰めて、スパイシィなシュトロイゼルをたっぷり載せて焼きます。
焼きたては、シュトロイゼルがカリカリ。
時間が経つと、しっとりシュトロイゼルになりますが、それはそれで私は好きです。

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チョコレートとラズベリーのロール。
ラズベリー風味のチョコレートクリームを、アーモンドたっぷりの生地でくるりと巻きます。
今年、我が家の庭で穫れたラズベリーで作った、種入りジャムを一緒に巻いて、甘酸っぱさをプラス。
プチプチした食感も美味しいよ~。


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これは、おつまみにもなるチーズクッキー。
エダムチーズをたっぷり使い、黒胡椒をアクセントにしています。
胡椒を挽いてしまわないところがポイントですよー。
ビールにもワインにも合います!

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ちょっと画像がスモーキーですが、これは、結婚のお祝いに作らせていただきました。
お祝いのケーキは、作っている間中、なんだかわくわくします。
これを作った頃はパールがマイブームだったので、たっぷりパールカラーを使いました~。

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そしてこちらは、生徒ちゃんのアキちゃん制作のケーキ。
これも、ご結婚のお祝いケーキです。
サイズは小さいですが、あちこちにパールとキラキラをたっぷり使って、ゴージャス!になりましたよー。

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サイドのガーランドはパールカラーで、薔薇の花びらの縁にはラメを少し付けました。
ラメ、見えるかな~?

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ハロウィンが近いので、ジャコランタンのクッキーも焼かなくちゃね。
お顔をエンボスしてみたよ。
エンボッサーは、私の自作です。
こういう工作は得意なの(笑)。

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焼けたらこうなります。

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アイシングクッキーも作ってみましたよん♪
フランケンも作れば良かったかしらね?
あと、猫と魔女は、ちょっと複雑すぎた!(笑)
それに、黒ばかりになっちゃうしね。
コウモリは、必ずしも美味しそうには見えませんが、ま、そこはそれ、雰囲気ってもんでしょ。

ハロウィン柄のトイレットペーパーが売っていたので、思わず買ってしまいました。
ハロウィンまでに使い切れるか、ちょっと心配です。
だって、12ロール入りだったんだもの。
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by cssucre2 | 2010-10-20 15:28 | Work